ごんじろう
家庭菜園のスタートは、
やっぱり「じゃがいも」だべ！
まだ迷ってる人に、おすすめの3品種を紹介します。
家庭菜園で人気！ 春じゃがいものおすすめ3品種
私も、この3種を植えます！
- 男爵薯（だんしゃくいも）
- メークイン
- キタアカリ
それぞれの特徴 食感と適した料理
男爵薯（だんしゃくいも）
- 特徴: 日本の代表格。粉質でホクホクとした食感。
- 適した料理: ポテトサラダ、コロッケ、肉じゃが。
メークイン
- 特徴: 男爵と並ぶ二大品種。粘質でしっとりした食感。煮崩れしにくい。
- 適した料理: カレー、シチュー、煮物全般。
キタアカリ
- 特徴: 男爵から改良された品種。黄色みが強く、甘みが強い。ホクホク感がある。
- 適した料理: ポテトサラダ、コロッケ、じゃがバター。
東北地方、山形での植え付け時期と収穫時期の目安
| 品種 | 植え付け時期 | 収穫時期 |
|---|---|---|
| 男爵薯 | 4月中旬〜下旬 | 7月中旬〜下旬 |
| キタアカリ | 4月中旬〜下旬 | 7月中旬〜下旬 |
| メークイン | 4月中旬〜下旬 | 7月下旬〜8月上旬 |
■ 植え付けの目安
晩霜の心配がなくなる約2週間前が植え付け適期。
芽だし（浴光育芽）のタイミング
芽出し（浴光育芽）を始めるタイミングは、植え付け予定日の約2週間〜1ヶ月前が目安です。
山形で4月中旬〜下旬に植え付ける場合、「3月中旬から3月下旬」にスタートするのが
ベストタイミングです。
まとめ 種芋の販売が始まっています
ごんじろう
🌱 春はもうすぐそこ！
ホームセンターにも種いもが並び始め、家庭菜園の準備が始まっています。
芽出しが遅れないよう、種いもの購入や準備を進めておきましょう。
この記事が、皆さんの家庭菜園スタートのお手伝いになれば嬉しいです。
