ジャム・保存食

寒河江のさくらんぼ農家さんに教わった、規格外のさくらんぼで作るジャムのレシピ。種をお茶パックに入れて一緒に煮る色出しのコツ、佐藤錦と紅さやかの違い、煮沸消毒や保存のしかたまでまとめました。